Un champ... de morilles !

Le pari semblait un peu fou, tant la morille est un champignon mystérieux…

 

Les connaisseurs vous le confirmeront : pour ce qui la concerne, il n’y a jamais de certitude absolue … Une année, la morille apparaît en grand nombre dans des endroits improbables, et la suivante, disparaît simplement des spots les plus riches et les plus réguliers…

Le terroir belge fait partie des meilleurs pour la morille. Fort de ce constat, nous avons développé une technique culturale en pleine terre, totalement agro-responsable: chaque année, au printemps, des centaines de petits chapeaux sortent de nos tunnels, pour le plus grand plaisir des gastronomes de tout poil.

Nos morilles sont belges, bio, de saison, et surtout délicieusement savoureuses.

En savoir plus sur nos morilles

La saison est déjà terminée!

Les éléments nous ont joué de bien mauvais tours cette année, avec notamment le mois d'avril le plus froid depuis 40 ans...

 

La récolte n'a donc pas été aussi importante que prévue, mais notre choix est et restera de vous proposer des morilles aussi saines et naturelles que possible, cultivées en pleine terre et en saison, pour une qualité maximale. Merci à tous pour vos encouragements et vos retours très positifs, on remet ça l'an prochain ! N'hésitez d'ailleurs pas à vous inscrire à notre newsletter pour avoir les infos et les morilles en primeurs. A bientôt et vive les morilles !

Défi relevé!

Mystérieuse, farouche, sans doute un peu magique, l’apprivoiser était un défi longtemps poursuivi par bien des doux-rêveurs, et finalement réalisé par trois passionnés belges, en collaboration avec leurs fidèles partenaires.

Vous voulez en savoir plus sur nos morilleurs

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Nos recettes

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Du champ à l'assiette...

Plusieurs chefs parmi les plus renommés du pays ont déjà adopté nos morilles belges. Ils la subliment dans leur restaurant respectif, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Découvrez où les déguster dès que les restaurants ouvriront à nouveau leurs portes.

Vous voulez les cuisiner vous-mêmes et tester vos meilleurs recettes sur nos morilles d'exception? 

Retrouvez nos recettes et la liste de nos points de vente

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