Quels sont les apports nutritionnels de la morille?
Avec seulement 15 kcal/100 g, elle fait partie des végétaux les moins caloriques, tout en étant très riche en goût en protéines, en vitamine
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Vaut-il mieux utiliser des morilles fraîches ou des morilles séchées?
S’il s’agit bien évidemment du même champignon, les chefs les considèrent pourtant presque comme deux produits distincts… Pourquoi?
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Les morilles d’élevage ont-elles autant de goût que les morilles sauvages ?
Vaste débat ! Personnellement, nous, nous ne voyons aucune différence entre les deux, on les trouve juste délicieuses, les unes comme les au
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