Nos morilleurs

Guillaume

C’est le magicien, le chef d’orchestre, celui qui a réussi à faire de la nature sa complice pour nous offrir, tout au long de l’année, des fruits et légumes beaux, bons et sains en direct de ses terres brabançonnes labellisées Bio. 

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En respectant les saisons et la biodiversité grâce à l’emploi de méthodes de maraichage traditionnelles, il a transformé son petit bout de Terre en paradis gourmand.

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​Depuis 3 ans, de savoureuses morilles sont venues s’ajouter à son panel de délicieux produits, à la plus grande joie des gastronomes de tous bords.

 

Arnaud

Arnaud a toujours eu un attrait particulier pour tout ce qui touche à la nature en général, et plus spécifiquement pour ce que celle-ci nous offre de comestible. Rien ne vaut à ses yeux quelques heures de cueillettes sauvages en forêts, à la découverte des trésors naturels cachés, avec, il est vrai, un petit faible pour les champignons: cèpes, girolles, bolets, morilles et autres coprins chevelus…

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Passionné de gastronomie, amoureux du beau produit, constamment en quête de qualité et de goût, il en a fait son métier. Aujourd’hui, outre nos belles morilles, il produit et commercialise un sloe gin belge d’une qualité exceptionnelle.

 

Géraud

C’est le bon vivant de la bande, l’optimiste invétéré, le moteur infatiguable. Il fourmille d’idées et de projets, et n’a pas son pareil pour les concrétiser, avec un penchant particulier pour tout ce qui concerne les bonnes choses à manger et à boire.

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Alors quand il eût l’occasion de mettre ses compétences de financier et de manager au-service d’une cause à ses yeux aussi noble que la production de morilles belges d’exception, il n’a pas hésité bien longtemps. En parallèle, il développe également, en collaboration avec le chef San Degeimbre, une exceptionelle gamme d’eaux arômatisées naturelles aux goûts aussi prononcés qu’originaux.

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Arthur

Arthur, c'est l'homme de goût! Passionné par la cuisine saine et savoureuse, il en a fait son métier en créant de toute pièce un concept de restaurant parfaitement en adéquation avec la philosophie de Belmorille: les restaurants Tero. Une cuisine simple et naturelle, rythmée par les légumes de saison en direct de leur propre ferme. Du bon, du simple, du vrai... what else?